На 3 литра компота:
4 средних апельсина
Половина лимона
Кусочек корня имбиря, примерно 6-7 см
Сахар по вкусу (я 4 столовых ложки примерно, не люблю сладкий компот)
Пара звёздочек бадьяна, пара палочек корицы, штук пять горошин душистого перца.
Апельсины и половину лимона (всё должно быть мытое) нарезать кружками, а потом на четвертинки.
Имбирь почистить и накромсать слайсами.
Сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и помять немного. Оставить на полчаса, чтоб сок появился как можно больше.
Потом добавить специи, залить водой и на огонь
Закипит - пять минут пусть варится.
Потом снять, под крышкой оставить остывать. И остынет, и настроиться.
Всё. Можно пить
Если хочется горячим его пить, то надо всё равно подождать пока остынет и настоится, а потом в чашке себе разогреть.