Ветер Странствий

Ножки в мешочке

Модератор: Фиатра

Ножки в мешочке

Сообщение Фиатра » 24 ноя 2016, 14:17

Ингредиенты:
- голени куриные - 6-7 штук,
- слоеное тесто - 1 пачка,
- грибы - 200 грамм,
- картофель - 2-3 штуки,
- масло подсолнечное,
- яйцо - 1 шт.

Для начинки:
Картофель чистим, варим, солим, мнём в пюре.
Грибы режем, варим, солим, смешиваем с картофельным пюре.
При желании можно добавить мелко порезанный лук, чеснок, зелень и приправы. В-общем что положить в мешочек помимо самой голени каждый повар решает сам, насколько фантазии хватит.
Слоеное тесто размораживаем, разрезаем на части, по количеству ножек, раскатываем в квадрат.
На середину квадрата кладём ложку начинки, ставим голень, красивенько поднимаем тесто, изображая кулёчек, завязываем ниткой. Внутреннюю сторону мешочка смазывать не надо - курица и так даст сок, в котором будет готовиться.
Ставим на смазанный маслом противень.
В крайний раз, когда я решила сфотать этот процесс, голяшки упорно не хотели стоять ровно и поэтому пришлось их облокотить на край противня.
Изображение
Отправляем в духовку на 30 минут при среднем огне.
В середине процесса достаем противень, смазываем каждый мешочек слегка взбитым яйцом, ставим обратно в духовку. Повторяем процесс за пару минут до готовности. Без яйца мешочки не подрумянятся и не будут так аппетитно блестеть!
Через 30-40 минут достаём блюдо из духовки, срезаем ниточки и кушаем.
Изображение

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Фиатра
 
Сообщения: 915
Отметок "Понравилось": 15 сообщения
Понравилось другим: 74 сообщения
Зарегистрирован: 28 фев 2013, 23:01
Откуда: Москва, ЮАО

Вернуться в Про вкусности



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

??????.???????
(c) veterstranstviy.com
cron