Ингредиенты:
Перец сладкий - 12-16 штук среднего размера
Рис - 1 стакан
Фарш мясной - 700 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Приправы, соль, зелень по вкусу.
Для фарша:
В миске смешать мясной фарш со слегка проваренным рисом и нарезанным репчатым луком, посолить, добавить специи и перемешать.
В подсоленную воду для бульона нарезать зелень, лук, добавить приправы, лавровый лист и перец.
Перец помыть, срезать с него макушку, вынуть сердцевину (макушки от перца можно покромсать и добавить в бульон).
Начинить перец фаршем.
Опустить перец в кастрюлю с бульоном. Варить 30-40 минут после закипания.
Приятного аппетита!
