Мясные оладушки с грибами
18 мар 2016, 21:56
Экспромт на закате...
Мясной фарш (я брала куриный) - 500 гр.,
грибы - 200 гр.,
луковица - 1 шт.,
яйца - 3 шт.,
молоко - 50 гр.,
крахмал - 1,5 ст.л.,
соль и специи по вкусу.
Грибы (у меня сегодня были лисички, но можно любые) отварить и обжарить с луком, порезанным полукольцами. Выложить в миску. Туда же добавить фарш, молоко и яйца. Тщательно перемешать. Добавить крахмал, соль и специи и тщательно всё вымешать.
Выложить на горячую сковороду с маслом. Жарить по 2-3 минуты с каждой сковороды (накрывая крышкой).
Приятного аппетита!
Мясной фарш (я брала куриный) - 500 гр.,
грибы - 200 гр.,
луковица - 1 шт.,
яйца - 3 шт.,
молоко - 50 гр.,
крахмал - 1,5 ст.л.,
соль и специи по вкусу.
Грибы (у меня сегодня были лисички, но можно любые) отварить и обжарить с луком, порезанным полукольцами. Выложить в миску. Туда же добавить фарш, молоко и яйца. Тщательно перемешать. Добавить крахмал, соль и специи и тщательно всё вымешать.
Выложить на горячую сковороду с маслом. Жарить по 2-3 минуты с каждой сковороды (накрывая крышкой).
Приятного аппетита!
Re: Мясные оладушки с грибами
21 мар 2016, 18:14
А крахмал заменить чем-нить можно?
Re: Мясные оладушки с грибами
22 мар 2016, 15:57
Можно заменить мукой или вообще без всего. С мукой оладушки будут жестче, а без муки и крахмала могут разваливаться.