Для крема: 400-500 гр. сметаны, 150 гр. сахара, 2 ч.л. ванильного сахара.
Глазурь: 100 гр. сливочного масла, 5 ст.л. молока, 6-7 ст.л. сахара, 5 ст.л. какао.
Способ приготовления:
Масло растереть с сахаром, добавить яйца, сметану и перемешать. Затем добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао и перемешать.
В середину формы для выпечки, предварительно смазанной растительным маслом, вылить 1-2 ст.л. темного теста. В середину темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста. И так далее. Тесто добавлять таким образом, пока форма не заполнится по диаметру, но рассчитать так, чтобы получилось два коржа. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
В качестве крема взбивается сметана с сахаром с добавлением ванильного. Готовые коржи смазать кремом. Чобы они лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части.
Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюле растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть. Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.
Торт получился с нежнейшим бисквитом, буквально тает во рту
Приятного аппетита!
