Стейк акулы в кляре

[Фиатра]

Стейк акулы разморозить, подсушить салфеткой, обмакнуть в кляр, положить на раскаленную сковороду и жарить 5-7 минут.


Для кляра: яйцо, мука, соль, специи.

Чтобы отбить рыбный запах (если есть) можно замочить в воде, а лучше в молоке на 1,5 - 2 часа.

Приятного аппетита.

[Фиатра]

После долгого перерыва в сети "Метро" опять появились в продаже акульи стейки. Цена вопроса - 420 р./кг.
В упаковке как правило меньше килограмма:


и на самой упаковке теперь пишут, что перед приготовлением акулятину надо отмачивать в воде или молоке: